Knäckig rabarberpaj

På förmiddagen hämtade jag och Texas in rabarber och bakade en goood paj som vi sedan bjöd våra gäster Cecilia + barn på.

Knäckig rabarberpaj
2dl havregryn
2dl socker
1 3/4dl mjöl
1/2tsk bakpulver
1/2tsk vaniljsocker
125g smör
1/2dl grädde
1/2dl ljus sirap
Rabarber i bitar

Sätt på ugnen på 150 grader.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och blanda i grädden och sirapen, låt svalna något och blanda sedan gräddblandningen i bunken tillsammans med de torra ingredienserna.
Lägg rabarberbitarna i botten på en smord pajform och häll sedan på smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen 150 grader i ca 40 minuter.
Servera pajen ljummen/lite varm tillsammans med vaniljglass eller vispad grädde. Njut!

Utan blöja

Nu har vi kommit igång med toalett-träningen på allvar. Texas är jätteduktig och säger till när han vill gå på toaletten. Än så länge har han bara kissat på toaletten men det är ju ändå hur bra som helst! :)
Vi har belönat honom med en peng att stoppa i spargrisen varje gång han kissat på toaletten... och så har vi sagt att han ska få köpa en leksak på Barnens Hus när han har sparat ihop nog mycket pengar. Känns som en bra sporre.

Nu den senaste tiden så har det dessutom varit väldigt få olyckor.

Vissa dagar vill han ha blöja och då har han fått ha det. Men idag när han sa att han ville ha blöja så sa jag nej och att du är ju en sån stor kille nu och jag vet ju att du kan gå på toaletten, att han är jätteduktig! Han var lite ledsen i en minut men sen tog han på sig kalsongen och allt var bra. Jag tyckte att han behövde en knuff i rätt riktning eftersom han haft blöja ett par dagar i rad nu.

Det är iallafall såå roligt att det funkar så bra nu! Jag är så jättestolt över min stora kille! :D

Promenad

Jag och Madde var ute och promenerade ikväll och det "råkade" bli lite längre än vad det var tänkt. 9,8 härliga kilometer blev det, men det gick av bara farten. :)

Jag och Fredrik hade tänkt mysa vid eldstaden ikväll och grilla majskolvar men båda barnen är fortfarande vakna så det lär ju bli runt 22:30 kanske om vi har tur. ;)

Veckans mat

Jag planerar veckans mat... som det ser ut nu så blir det:
Måndag - Fiskgryta med gräslök och potatis
Tisdag - Plättar
Onsdag - Korvbulgur
Torsdag - Äta ute
Fredag - lunch:kycklingsandwichar middag:tacos
Lördag - Grillat om vädret tillåter
Söndag - ?

Måndagens och onsdagens middagar är nya recept, spännande. :)

Sen är det hög tid att göra något gott av rabarber, jag har ju hur mycket som helst!

Full rulle

Det har varit fullt upp de senaste dagarna! Vi har umgåtts med vänner och familj, varit på after work och 4-års kalas. Städat, snickrat(ja Fredrik har väl stått för snickrandet), handlat, klippt gräs, klippt hår osv. Jag älskar verkligen när det är fullt upp! Bara jag får nån dag i lugnare tempo lite då och då...

Nu somnar nog snart min dotter och jag ska göra detsamma. Imorgon är det alla mammors dag. <3

Amning

Nu har jag helammat i 4,5 månad... amningen har fungerat väldigt bra denna gång. Jag har inte kännt av att jag skulle ha lite mjölk och gumman följer ju sina kurvor utomordentligt bra. Men nu börjar jag känna mig nöjd. Skulle JAG få bestämma skulle jag nog amma ca 1 månad till. Men med en dotter som inte alls vill äta från flaska så är jag inte så säker på att jag får som jag vill.
Amning är mysigt och ger en sån närkontakt mellan mamma och bebis som inte går att jämföra med något annat(tycker jag), men nu med en "stor" bebis som vill se vad som händer hela tiden runt omkring sig så är det inte ovanligt att amningsstunden blir lite bökig. Oftast går jag in i sovrummet och stänger dörren efter mig så hon får lugn och ro.

Vi har haft lite kämpigt att få henne att sova på kvällarna... oftast så tar det 1 timme innan hon somnar(och hon ÄR trött). Jag ammar henne i våran säng och hon slumrar till i kanske 10 minuter och då går jag in igen och försöker ge henne napp(hon tar egentligen inte napp, bara i sömnen ibland) och går inte det så får hon snutta på mig. Och så håller vi på i ca en timme innan hon somnar.
Jag är ordentlig less på att vara hennes napp men vad ska jag göra? Vi har prova allt känns det som. :/

Sen är jag så väl medveten om att bebis som somnar vid bröstet är ett big no no, men när klockan är 23 så skiter jag fullständigt i det. Då vill jag bara att ungen ska sova så jag själv får sova.

Ja ja, allt löser sig till slut. :)

Premiär

Idag har Tilde premiärat på både majskrokar(iPhone ville skriva manslemmar) och banangröt. :)




Lite skeptisk till en början ;)




Gröt är gott!




Vattenflaskan är spännande att tugga på.

Baka baka liten kaka

Igår gjorde jag macarons, det tog hela kvällen men jag lyckades! Dom såg ut som dom skulle göra men jag snålade med färgen, det som skulle bli härligt mintgröna macarons blev istället väldigt ljusa typ beigegröna små rackare... ja ja bättre lycka nästa gång. Jag fyllde dom med en kräm gjord på vit choklad, grädde, blåbär och citron. Mumsigt.

Det var tredje gången jag bakade macarons och nu tänkte jag bjuda på lite tips om det är någon som tänkt ge sig på att baka dessa kakor.
1. Använd dig av ett recept där man gör italiensk maräng(sockerlag osv.)
2. Köp en teflonbakduk(finns på ICA för 39:90), det absolut bästa underlaget ! Bakplåtspapper rekommenderas inte då dom lätt fastnar och går sönder när man ska ta bort dom. Bakduk i silikon fungerar bra annars.
3. Se dig om i affären efter mandelmjöl(sparar massor med tid och ska ge ett bra resultat) istället för att skålla, skala, mala och sila mandel.

Det blev över en massa äggulor efter gårdagens bak så nu har jag slängt ihop en vaniljkräm och ska baka krämbullar i eftermiddag. :)

Trött tröttare tröttast

Natten lör-sön var HEMSK, the night from HELL! Jag fick väl ihop 1 timme sammanhängande sömn som mest och sov väl sammanlagt ca 3 timmar.
Tilde vaknade hur många gånger som helst och ville snutta. Texas(som blev förkyld under lördagen) hostade, stånkade, vred och vände sig... Tilde väckte Texas x antal gånger och Texas väckte Tilde x antal gånger.

Idag har Texas varit riktigt hängig från och till och förkylningen har satt sig på luftrören så han har tungt att andas... :( Mammas hjärta!
Tilde har varit krävande och sovit väldigt lite i vanlig ordning.

Jag är helt mosig i huvudet och ska nu gå och nanna kudden och hoppas på det bästa.

Stort tack till barnens mor- och farföräldrar som hjälpt mig med barnen idag. <3

Imorgon kommer min älskade hem och då har vi honom hemma i 8 underbara dygn!

Syskonmatchning

Världens finaste ungar! <3 <3 <3

IKEA

Då sitter man i bilen påväg hem(till stugan) från IKEA. Jag och barnen åkte till stugan igår och ska stanna hela helgen. Det blev bara en snabbis till IKEA, bra det så blir det inte så dyrt. ;)

Jag köpte bänkar till eldstaden, vinglas, dricksglas, myggnät till parasollet och lite annat smått och gott. Tilde har skött sig bra på trippen. Texas stannade hemma med morfar... han är som en svans efter morfar hela tiden! Jag fick inte ens klä av honom igår för det skulle ju minsann morfar göra. ;)

Då var vi snart i Kalix, bara halva vägen kvar då.

So cute!

Idag har vi gjort stan. Tildes bodysar i stl 62 har varit för små ett tag nu så det var dags att köpa lite nytt i stl 68.





Från Lindex






Från KappAhl





Från KappAhl

KappAhl hade köp 3 betala för 2 på ALLA barnkläder så skynda och fynda. Mycket fina sommarkläder har landat i butikerna. :)
Vilken tur att jag ska och shoppa med några vänner någon kväll nästa vecka också. ;)

Goooda bollar

Jag har varit i bakartagen de senaste dagarna. I måndags bakade jag ett lite annorlunda recept på chokladbollar, igår blev det arraksbollar och idag hittade jag på ett eget recept på vaniljbollar.










Yummie! Recept kommer senare idag. :)

Lycklig kille

Världens bästa pappa överraskade med en STOR present när han kom hem från jobbet idag:






Jag tror att min biltokiga lilla kille är i sjunde himlen just nu. :)

Hallelujah hon sover!

Min lilla gumma har sovit i 2 1/2 timme och hon sover än! Det har inte hänt sen vi var i stugan för typ 10 dagar sedan. Hon ligger ute i Emmaljungan på bron... kanske gillar hon Emmaljungan bättre än P&T:n? ;)
Jag har hunnit plocka och städa ordentligt i tvättstugan, det blir fort damm där så det behövdes.

På förmiddagen var vi på dejt hemma hos Lotta i Bjursträsk. Annika, Malin och Cecilia + barn var också med och dejtade. Det bjöds på pastagratäng och MASSOR av jättegott fika. :)

Nu ska jag städa vidare innan sötnosen vaknar.

Smakportion nr 3

Morot är gott! :)

En vanlig måndag

Pappa jobbar dagtid idag så jag och barnen har roat oss på egen hand.
Direkt efter frukosten packade vi in oss i bilen och åkte på dejt hemma hos Cecilia i Rutvik. Johanna och Ida var också med och dejtade och vi fikade blåbärspaj och surrade en stund. :)
När vi kom hem åt vi lunch och sen slängde jag ihop en veckosallad och plockade i köket. Nu är det snart dags för att förbereda middag, spagetti bolognese står på menyn idag.

Ikväll hoppas jag på att det är uppehåll så jag kan ta mig en joggingtur.

Annars är allt som vanligt. Bebisen vill inte sova och stora killen är världens bästa som leker på så bra själv. <3

En härligt slö söndag

Idag har jag inte gjort "någonting". Bara tagit hand om barn och lagat lite mat. Sååå skönt att inte alltid känna att man måste göra en massa så fort bebisen sover eller man får en liten stund över.
Istället har jag myst antigen under täcket i sängen eller under filten i soffan och med någon av mina älsklingar att kramas med. Helt underbart!

Sen är jag lite sliten idag... Tilde skulle då inte sova igår, utan släckte sina blå först efter midnatt. Sen vaknade hon 3 gånger under natten... inte populärt. Hon tjorvar mycket med sömnen. Sover lite på dagen, somnar sent på kvällen, är ofta svårsövd och vägrar sova fast hon är trött. Det tar på krafterna att hålla en arg, trött bebis nöjd hela kvällen då man själv är trött och slut efter en hel dag med 2 småbarn. Varje kväll!

Och från en sak till en annan... gud så mycket gott vi har unnat oss idag! Till lunch blev det våfflor med nykokt hjortronsylt och grädde. Till middag åt vi hängmörad entrecote med pommes och bearnaise. Och nu till kvällsfika ska vi äta ost och kex. Mmmm mums!

Grabbarna arbetar

Mina grabbar är så duktiga. Flera timmar om dagen har dom arbetat med vår framtida eldstad. Jag ser fram emot ljumna sommarkvällar då vi sitter ute och grillar korv med grannar. Det kommer bli nice. :)

Lördag

Ligger i soffan med iPad och njuter en stund. Barnen sover, älsklingen kommer snart hem från jobbet och solen skiner.
Dagen kommer att bjuda på joggingtur, familjeliv, kalas + middag... kvällen bjuder på Eurovision, vitt vin och ostbricka.

Önskar alla en riktigt underbar lördag! :D

Vaniljkräm

Once you go hemmagjord äkta vaniljkräm you never go back.



Vaniljkrämen kyls av i kallvattenbad.

Förmiddagen spenderades i köket. Jag bakade krämbullar och slängde ihop en coleslaw samtidigt som jag tog hand om barn m.m, så det slutade med att jag brände ena plåten med bullar! Och sånt händer inte mig!!! Men det är väl när man tror att man är en superkvinna och tror att man kan göra sjuhundraelva saker samtidigt. Lite bitter är jag över det med tanke på all dyrbar tid jag lagt ner på att baka dessa godingar. :/ Men men, bara köpa hem lite nya ingredienser och baka nya en annan dag.

Efter lunchen packade jag in barnen och dom lyckade bullarna i syskonvagnen och knallade till Madde på mammahäng. Vi var 6 mammor med 2 barn var så det var full rulle men trevligt! :)

Nu ligger jag och sessan i sängen och myser(ammar/slumrar) och sen blir det kökstjänst igen. Grabbarna är ute och arbetar i trädgården. :)

Tilde 4 månader

Min finaste lilla flicka blir 4 månader idag. <3

- Helammas fortfarande och äter varannan timme dagtid
- Sover ca 3-4 timmar på dagen(uppdelat på 2-3gånger) och från ca 22-08 på natten med 1-2 matningar
- Vägrar napp och flaska
- Snurrar runt från rygg till mage hela tiden och blir så arg för att hon inte kan(eller ens försöker) snurra tillbaka till rygg
- Sitter gärna i matstolen och suger på en leksak när vi andra äter
- Har lätt för att skratta och ler stort med hela ansiktet då vi busar med henne
- Kan dra sig upp från sittande till stående med lite lite hjälp
- Står gärna i famnen
- stl 3 på blöjor och 62 på kläder
- 5/5(5 dagar innan 4 månader) vägde hon 6705g och var 63cm

Hoppgunga

Idag blir Tilde 4 månader och dagen till ära plockade vi fram hoppgungan. Hon är toknöjd! :D

Planerar veckans middagar

Grillade kotletter med hemmagjord potatissallad

Bakad potatis med skagenröra och bröd

Hemmagjorda hamburgare(a la Simon Laiti eller P.Morberg?) och coleslaw

Det är vad jag har kommit på hittills, väldigt somrig mat blir det! ;)

Och till lunch någon dag ska jag göra mina supergoda kycklingsandwichar på hemmagrillade kycklingfileer som har legat i hemmagjord marinad.

Mycket hemmagjort men det blir det ju nästan alltid. :)

Årets varmaste dag

Texas ville ta ut Bobbycaren. :)




Tilde myser under parasollet.

22 grader i skuggan har det varit idag och lite lätt röd om axlarna har jag blivit, men förhoppningsvis inte bränd.

Förmiddagen spenderades med Madde och Annika. Först promenerade vi sen drack vi kaffe och åt bullar i solen hemma på Maddes uteplats. Alltid trevligt! :D

Nu ska jag se om lilla trollet vill somna så ska jag plocka i köket och förbereda middagen.

Bloggar från baksätet

Nu sitter vi i bilen påväg hem från stugan. Båda barnen sover... vi har haft en superbra helg i stugan! :)

Några guldkorn från helgen:



Vi målade om i allrummet




Lördagens förrätt, avokadopaj med räkor och kräftstjärtar mmm




Grillar korv till lunch på söndagen




Äter mjukglass







Nystädad friggebod tills nästa gång vi sover där, denna gång sov vi inne i storstugan.




Jag låg inne och solade i inglasningen idag, fett nice! ;)

On the road

Sötaste bebisen i Lindex lurvjacka




Snyggaste storkillen i PoP tröja




Min älskling kör bilen och jag själv bloggar i baksätet. Vad gjorde man innan iPhone? ;)

God morgon Fredag!

Tilde har precis vaknat och nu väntar vi på att storebror ska vakna så ska vi äta frukost.

Jag steg upp 7:20 och passade på att duscha.

Idag bär det av till stugan, så härligt så. Texas ääälskar att vara i stugan med mommo och moffa! :D

Vi åker när Fredrik slutar jobbet... fredagskänslan är på topp!

Texas sommarfrisyr

Snygging! <3

En bra dag

Denna dag är såå mycket bättre än gårdagen. Solen lyser, barnen är glada och vi har sällskapat med Annika och Madde hela förmiddagen... först en promenad och sedan kaffe och surr hemma hos mig. :)

Jag känner mig frisk i kroppen och ska köra ett lättare styrketräningspass senare idag.

Få se om bebisen ska sova snart så ska jag klippa sommarfrisyr på Texas. :)

Mamma vs Tilde

 Jag 5 månader

Tilde 3 månader

Snor

Nu rinner det snor från lillans näsa... och från min kommer det lite också. Texas har varit snorig i flera dagar. Hatar förkylningar!

Fredrik jobbar dagtid i veckan och vanligtvis brukar vi styra upp lite dejter dessa veckor. Men vem vill dejta oss nu när vi är snoriga? :(

Och ännu är det bara tisdag förmiddag... vet inte riktigt hur jag ska överleva veckan.

Vädret är dåligt och kaaaallt. Texas är grinigare än någonsin och grinar och piper åt allt! Jag är allergisk mot grin och pip.

Min träning blir lidande då jag inte är helt frisk.

Nu har jag fått gnälla av mig lite.

En sån dag...

Snart ska jag möta min man i dörren och åka på Maxi och handla. Ska bli grymt skönt och lämna över vårdnaden på skrik-Lisa och grin-Olle för en stund! Men det blir en stresshandling för jag måste hem till fröken jag-vägrar-flaska-och-vill-äta-varannan-timme-MINST!
Ja, vi har en sån dag idag...

Mitt mål

Jag bantar inte. Jag går inte på diet. Mitt mål är att bli av med sockerberoendet, må bättre, bli piggare och få en kropp som jag känner mig riktigt nöjd med!

Jag äter vanlig mat men försöker äta mycket mer frukt och grönt, mer fullkorn och mindre snabba kolhydrater. Jag undviker att äta socker i alla dess former men kan naturligtvis göra undantag.

Efter att ha varit sockerberoende under ett par månaders tid kände jag att det var dags att ta tag i problemet. Jag använde godis och sötsaker som tröst(tex när barnen var jobbiga), avkoppling(ALLTID fika till kaffet) och som belöning(när jag hade varit duktig). Och det är ju en varningsklocka! Godis och sötsaker ska väl vara något man UNNAR sig och bara IBLAND eller hur? Inte flera gånger om dagen...

Måndagkväll och tisdagkväll var riktigt jobbiga, jag satt och fantiserade om kladdkakor och smågodis. Idag efter 7 dagars avvänjing så är sockersuget som bortblåst! Igår stod stora godisskålen framme men helt ärligt så föredrog jag min ananas och kesella.

Och träningen då... Jag älskar min dagliga motionsrunda! Det är en av dagens höjdpunkter. Och det är så träningen ska kännas! Inte som ett måste... måsten fungerar inte på mig. ;)

En liten sammanfattning efter 6 dagars hälsosamt leverne:
-Jag har ätit ca 42 portioner a 100g frukt och grönsaker
-Jag har powerwalkat 21,3km och cyklat 9,8km
-Jag har gjort ca 250 situps och utfört en del annan styrketräning

Jag tycker det är en riktigt bra kick-start på det nya livet! Och jag mår redan mycket bättre, är piggare och gladare. Jag känner och ser små förändringar på kroppen och jag känner mig taggad till tusen att fortsätta nästa vecka. :)

Idag är det vilodag, tja förutom ett par timmars städande då. ;)

Gaaaah

Jag ammade Tilde i sängen för en stund sedan och då hörde jag något som krafsade under sängen. Paniiik! Fort till soffan i köket med uppdragna ben, ringa till min man som var med Texas och kollade på motorcyklarna.

Han kommer hem och lyckas ta ihjäl musen med hockeyklubban. Min hjälte! ;D



Och vad står på schemat nu då? SANERING!

Livet på landet.