tisdag 31 maj 2011

Knäckig rabarberpaj

På förmiddagen hämtade jag och Texas in rabarber och bakade en goood paj som vi sedan bjöd våra gäster Cecilia + barn på.

Knäckig rabarberpaj
2dl havregryn
2dl socker
1 3/4dl mjöl
1/2tsk bakpulver
1/2tsk vaniljsocker
125g smör
1/2dl grädde
1/2dl ljus sirap
Rabarber i bitar

Sätt på ugnen på 150 grader.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och blanda i grädden och sirapen, låt svalna något och blanda sedan gräddblandningen i bunken tillsammans med de torra ingredienserna.
Lägg rabarberbitarna i botten på en smord pajform och häll sedan på smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen 150 grader i ca 40 minuter.
Servera pajen ljummen/lite varm tillsammans med vaniljglass eller vispad grädde. Njut!




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar